2021-ben jelent meg a harmadik szakácskönyvem ELLENÁLLHATATLAN EGÉSZSÉGES ÉTELEK címmel a La Santé Kiadónál.

A könyv külön javasolt inzulinrezisztenciában, PCOS-ben és cukorbetegségben, de bárki bátran használhatja, aki szeretne egészségesen táplálkozni. A 74 recept mind cukormentes és rostban gazdag, ebből 36 gluténmentes is. Nemcsak süteményeket tartalmaz, az elején reggeli tippek vannak, a könyv közepén van egy ebéd és vacsora fejezet, majd a végén jönnek a finom sütemények. Bevezetőként pedig egy picit hosszabb 17 oldalas leírás olvasható a diétáról.

Megrendelhető közvetlenül a La Santé Kiadótól az alábbi borítóra kattintva, de megtalálható a nagyobb könyvesboltokban is (pl. Libri, Líra, Tesco, Auchan, stb.).